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야키토리 묵은 넷플릭스 요리 경연 프로그램 흑백요리사에서 야키토리왕으로 알려진 김병묵 셰프가 운영하는 야키토리 전문점입니다. 이곳은 특히 국내산 토종닭을 사용해 신선한 부위를 꼬치로 구워내는 독창적인 오마카세 스타일로 유명합니다.
흑백요리사 방송 이후로 점점 예약이 치열해지는 요즘인데요, 아래에서 넷플릭스 셰프들의 식당 리스트도 확인해보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
백종원 심사위원이 합격을 줄 수 밖에 없었던 야키토리의 맛은 어떨까요? 많은 사람들이 흑백요리사를 보고 몰리는 탓에 야키토리 묵 본점은 예약이 빠르게 마감되기 때문에, 매월 15일 오후 10시 예약 오픈을 놓치지 않는 것이 중요합니다.
✅ 운영 시간
- 월~토요일 오후 5시~11시 (라스트 오더 오후 10시까지)
- 일요일 정기 휴무
✅ 예약 안내
- 사전 예약 필수
- 주류 주문이 필수이며, 1인당 1주류 이상 주문 (무알콜 와인/맥주도 있음)
- 주류 주문 후 콜키지 이용 가능
- 미성년자 출입 제한
아래 링크를 통해 예약 알림 설정과 예약까지 바로 진행하실 수 있습니다.
2. 메뉴와 가격
야키토리 묵의 주 메뉴는 다양한 닭 부위를 사용한 야키토리 오마카세입니다. 오마카세 코스는 계절과 재료에 따라 조금씩 달라지며, 다음과 같은 대표적인 메뉴를 포함합니다.
✅ 대표 메뉴
- 닭간 파테와 블루베리 콤포트: 부드러운 닭 간을 바게트빵에 발라 먹는 요리로, 블루베리 콤포트와의 조화가 인상적입니다.
- 다리살 & 대파 꼬치: 숯불에 구워 바삭한 껍질과 촉촉한 육즙이 매력적인 베스트셀러 꼬치 메뉴.
- 츠쿠네 산도: 닭다리살과 연골을 다져 넣어 만든 샌드위치형 꼬치로, 부드럽고 독특한 식감이 돋보이는 메뉴입니다.
- 닭가슴살 짚불 구이: 짚불로 훈연한 닭가슴살 꼬치로, 특유의 향과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
코스 요리는 1인당 35,000원부터 시작하며, 추가 주문과 함께 여러 종류의 사케, 하이볼, 와인 등의 주류를 곁들일 수 있습니다. 아래에서 메뉴를 더 자세히 확인하실 수 있습니다.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 마포구 성미산로 165-1, 1층
- 운영 시간: 월~토 17:00~23:00 (일요일 휴무, 라스트 오더 저녁 10시까지)
- 예약 오픈: 매달 15일 오후 10시 (네이버, 캐치테이블 예약 가능)
- 대표 메뉴: 닭간 파테, 다리살 & 대파 꼬치, 츠쿠네 산도, 닭가슴살 짚불 구이
- 코스요리 가격: 35,000원부터
- 주류이용: 1인 1주류 또는 팀당 1병 필수, 무알콜 와인/맥주 제공
- 콜키지: 와인/사케 1병당 2만원 (750ml, 720ml 기준), 위스키/증류주 1병당 3만원 (700ml 기준)
- 미성년자 출입 제한
야키토리 묵 본점은 고급스러운 오마카세 스타일의 야키토리와 편안한 분위기 속에서 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 우수한 요리와 서비스를 경험할 수 있는 곳입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들의 식당 리스트를 더 확인해보세요.