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본연은 서울 논현동에 위치한 고급 한식 파인다이닝 레스토랑으로, 넷플릭스 프로그램 흑백요리사에서 '원투쓰리'로 불린 배경준 셰프가 운영합니다.
우드파이어 기법을 이용해 한국적인 재료를 현대적으로 재해석한 요리로 유명하며, 정교한 코스 요리를 선보입니다. 흑백요리사를 통해 파인다이닝 식당들이 다시 주목받고 있는데요, 아래에서 흑백요리사 출연진의 식당 리스트도 확인해보세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
본연의 예약 오픈 시간은 매월 10일 자정이며, 예약 경쟁이 매우 치열하므로 서둘러 예약하는 것이 좋습니다.
✅ 운영 시간
- 화~토요일 17:30 ~ 23:00 (라스트오더 오후 9시까지)
- 일요일, 월요일 정기휴무
예약 시 예약금이 부과될 수 있으며, 결제 시 차감됩니다. 와인 주문은 필수이며, 만 13세 이상의 청소년만 동반이 가능합니다. 아래 링크를 통해 예약 오픈 알림을 설정하고 예약 진행도 바로 해보세요.
2. 메뉴와 가격
본연은 우드파이어를 이용한 한국적인 재료를 기반으로 한 정교한 코스 요리를 제공하며, 다양한 제철 식재료와 발효 기법을 접목하여 깊이 있는 풍미를 자랑합니다.
✅ 디너 코스 메뉴
- 매 달 제철 재료로 구성
- 주류 주문 필수
- 알러지 식재료, 비건 및 베지테리언 식재료 대체 가능
디너 코스 요리는 1인당 13만 원이며, 메뉴는 계절과 식재료에 따라 변동됩니다. 아래에서 방문객들의 후기를 확인해보세요.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 강남구 논현로 742, 7층
- 운영 시간: 화~토 17:30~23:00 (일·월 휴무)
- 주차 정보: 지하주차장만 이용 가능, 2시간 무료 주차 제공
- 콜키지: 와인 주문 필수, 인당 1병씩 10만원에 가능
- 웰컴키즈존: 만 13세 이상의 청소년 동반 가능
- 룸 이용: 최소 이용 금액 100만원 적용, 최대 5인 이용 가능
본연은 배경준 셰프의 철학과 창의성이 돋보이는 한식 파인다이닝 레스토랑으로, 특별한 날을 위한 미식 경험을 제공하는 곳입니다. 흑백요리사에 출연한 셰프들의 더 많은 식당을 아래에서 확인해보세요.