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도량은 서울 종로구 경복궁역 인근에 위치한 중식 레스토랑으로, 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사에서 철가방 요리사로 유명해진 임태훈 셰프가 운영하는 곳입니다.
전통적인 중식 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 메뉴들로 많은 사랑을 받고 있으며, 예약이 매우 치열한 고급 중식 레스토랑입니다. 아래에서 흑백요리사 셰프들이 운영하는 식당 정보를 얻어가세요.
1. 운영 시간과 예약 방법
도량은 방송 이후 인기가 많아져서 예약 오픈과 동시에 자리가 빠르게 마감됩니다. 인기가 높은 식당이기 때문에 1초 만에 예약이 마감되기도 합니다.
✅ 운영 시간
- 화요일~일요일 11:00~21:40
- 브레이크 타임 14:30~17:00
- 라스트 오더 20:30 까지
- 월요일: 정기 휴무
✅ 예약 안내
- 홀 예약: 90분 이용 시간 제한
- 런치 예약: 11시, 13시
- 디너 예약: 17시, 19시
- 룸 예약: "1인 훠궈" 메뉴 필수 주문 (요리 추가 주문 가능)
- 런치 예약: 11:30~12:30
- 디너 예약: 17:30~19:00
✅ 현장 웨이팅 안내
- 런치 웨이팅: 오전 10시 20분 시작
- 디너 웨이팅: 오후 4시 20분 시작
- 예약 등으로 만석 시 현장 웨이팅 종료
다음 달 예약일은 캐치테이블을 통해 공지되며, 아래 링크를 통해 알림을 설정해두면 빨리 예약하실 수 있습니다. 지금 바로 예약 가능 시간을 확인해보세요.
2. 메뉴와 가격
도량은 전통 중식 요리에 현대적인 조리법을 더한 독창적인 메뉴로 구성되어 있습니다.
✅ 대표 메뉴
- 동파육: 오랜 시간 특제 간장소스에 삶아낸 돼지고기를 청경채와 함께 먹는 요리
- 훠궈: 한국적인 재료와 전통 중식을 조합한 요리로, 매운맛과 풍부한 국물 맛이 특징입니다.
- 1인 훠궈 메뉴는 탕, 고기 종류를 미리 선택해야 합니다.
- 홍탕(마라베이스), 백탕(닭육수), 황탕(버섯육수) 중 인당 1~2개 선택
- 소고기, 양고기, 차돌, 한우, 한우차돌 중 인당 택1
가격대는 20,000원에서 50,000원 대로 형성되어 있으며, 고급 중식을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 점이 도량의 특징입니다. 아래에서 더 많은 메뉴를 보실 수 있습니다.
3. 요약 정보
- 위치: 서울 종로구 자하문로6길 6, 2~3층
- 운영 시간: 화~일요일 11:30 ~ 21:30 (브레이크 타임 있음), 월요일 휴무
- 가격대: 20,000원 ~ 50,000원 대
- 콜키지: 주종 관계 없이 병당 3만원
- 주차: 1시간 무료 제공 (가게 1층)
도량은 전통 중식과 현대적인 요리 기법이 결합된 특별한 식사 경험을 제공하는 곳입니다. 아래에서 흑백요리사 출연진이 운영하는 식당 리스트도 확인해보세요.